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中华人民共和国国家标准:大豆油

来源:  类别:行业标准  更新时间:2014-06-03  阅读

    本标准是对GB 1535—2003《大豆油》的修订。

    本标准与GB 1535—2003《大豆油》主要技术差异如下:

    ──根据大豆油的原料及采用的加工方式,对其进行了分类和定等;

    ──对部分名词术语进行了修改;

    ──对上述标准中特征指标和质量指标项目进行了调整;

    ──对质量指标中相关指标值作了修订。

    本标准自实施之日起,代替GB 1535—2003《大豆油》。

    本标准由国家粮食局提出。

    本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

    本标准负责起草单位:国家粮食局科学研究院、国家粮食局标准质量中心。

    参加起草单位:

    本标准起草人:

    本标准所代替标准的历次版本发布情况为:GB 1535—1986、GB 1535—2003。

正文:

1、范围

    本标准规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。

    本标准适用于成品大豆油和大豆原油。

    大豆原油的质量指标仅适用于大豆原油的贸易。

2、规范性引用文件

    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,仅注明日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

    GB 2716 食用植物油卫生标准

    GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

    GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

    GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

    GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

    GB 7718  食品安全国家标准  预包装食品标签通则

    GB 28050 食品安全国家标准  预包装食品营养标签通则

    GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法

    GB/T 5490  粮油检验  一般规则

    GB/T 5524  动植物油脂  扦样(GB/T 5524-2008,ISO 5555:2001,IDT)

    GB/T 5525  植物油脂  透明度、气味、滋味鉴定法

    GB/T 5526  植物油脂检验  比重测定法

    GB/T 5528  动植物油脂  水分及挥发物含量测定 (GB/T 5528-2008,ISO

    662:1998,IDT)

    GB/T 5530  动植物油脂  酸值和酸度测定(GB/T 5530-2005,ISO 660:1996,IDT)

    GB/T 5531  粮油检验  植物油脂加热试验

    GB/T 5533  粮油检验  植物油脂含皂量的测定

    GB/T 5538  动植物油脂  过氧化值测定(GB/T 5538-2005,ISO 3960:2001,IDT)

    GB/T 15687  动植物油脂  试样的制备(GB/T 15687-2008,ISO 661:2003,IDT)

    GB/T 15688  动植物油脂  不溶性杂质含量的测定(GB/T 15688-2008,ISO

    663:2007,MOD)

    GB/T 17374  食用植物油销售包装

    GB/T 17376  动植物油脂  脂肪酸甲酯制备(GB/T 17376-2008,ISO 5509:2000, IDT)

    GB/T 17377  动植物油脂  脂肪酸甲酯的气相色谱分析(GB/T 17377-2008,ISO

    5508:1990, IDT)

    GB/T 17756  色拉油通用技术条件附录A

    GB/T 20795  植物油烟点测定

    麦哲仪器:http://www.grain17.com/